2018年09月21日 更新
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酸化防止剤
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ワインに入っている酸化防止剤って体への影響って どんなもんなのでしょうか? 酸化防止剤無添加のワインもありますが 数が限られているので、問題なければ 酸化防止剤入の方からでも... ...


実験でよく使われる、酸化防止剤、抗酸化剤、還元剤を 教えて下さい。 酸化しやすい物質の抽出に使います。 いろいろな酸化防止剤で試したいので、 教えてください。 ...


ペットボトルなどの清涼飲料水やお茶の成分表示に 「酸化防止剤(ビタミンC)」 と書いてあったり、ただ 「酸化防止剤」 だったり 「ビタミンC」 だったりしますよね。 あれはいったい... ...


お茶などの缶飲料に「酸化防止剤(ビタミンC)」とよく書かれています。 これの意味はどういうことでしょうか? ビタミンCを酸化防止剤として使用しているということでしょうか? どうして... ...


飲食店を経営しており、大量の素揚げを行います。 そのため、油を大量に使用するため、そのコストを抑えたく、油の酸化防止剤を検討してます。 質問です、 ・酸化防止剤は油の風味/色... ...


酸化防止剤、輸入ワインには、だいたい、添加されています。 これはなんのためでしょう。 地球の裏側の日本にまで、運んでくるから必要なんでしょうか。 (フランスワイン、イタリアワイン、 フランスやイタリアの店に並んでいるものは、  やはり酸化防止剤が添加されているんでしょうか) なにが酸化するというのでしょうか。アルコールでしょうか。 アルコールは酸化しやすいから、それを防止する必要があるのでしょうか。 スコットランドのモルトウイスキーやアメリカのバーボンウイスキー、 また、テキーラ、ウオッカに、酸化防止剤の添加はあまり聞かないです。 ドイツ製やベルギー製、イギリス製のビールでも、聞かないです。 ぶどうの果汁が酸化しやすいのでしょうか。 ...