2017年10月21日 更新
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コーンスターチ
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ネットでレシピを見ると、 『コーンスターチ(なければ小麦粉)』とか、『コーンスターチ(片栗粉可)』などとあります。 ただ『コーンスターチ』とだけあるものもあります。 コーンスター... ...


お菓子作りに粉糖を使う場合、コーンスターチ入りのものと100%粉糖がありますが、「コーンスターチ入りの粉糖は、これを作るのにオススメ」というようなものがあるのでしょうか。 たと... ...


今度ジャムパンを作ろうと思い、レシピを調べたのですが、 ジャムにコーンスターチを混ぜてからパン生地で包むと書いてありました。 コーンスターチの代用品になるようなものってある... ...


どうしても手作りのスポンジケーキの舌触りがざらざらするのですが、なぜですか?コーンスターチを使用していて、なんとなく舌触りがコーンスターチっぽい感じがするのですが・・ ・。 ...


よく、焼き菓子(チーズケーキ、パウンドケーキなど・・)のレシピにコーンスターチが入っていますが、コーンスターチを入れることでどのような変化があるのでしょうか。 コーンスターチ... ...